Cómo mi anterior tutorial era un poco chapuza voy a currarme uno un poco más chulo.
En primer lugar abrimos la pista en el Audacity en: Archivo>abrir.

luego seleccionamos toda la pista y pinchamos en :ajustes>eliminación de ruido

Luego seleccionamos en obtener perfil de ruido y selaccionamos una parte de la pista donde sólo haya ruido

Volvemos a ajustes>eliminación de ruido y pinchamos en eliminar ruido